CAP APR PAR APPRENTISSAGE
Agent Polyvalent de Restauration
Formation sous contrat d'apprentissage sur 2 ans, réservée à un public possédant une reconnaissance de
travailleur handicapé.
Objectifs :
· Réussir un examen
. Acquérir des compétences, devenir un professionnel
· Travailler en restaurant (d'entreprise, self, école...) pour préparer des entrées, des desserts, mettre en valeur les produits, entretenir le matériel, accueillir les clients,...
Examen Préparé :
CAP APR Agent Polyvalent de Restauration.
Métiers préparés :
· Aide de cuisine.
· Agent de self-service.
· Agent de service et d'entretien.
Employeurs :
· Restaurant, Cafétéria, Steak-House, Self d'entreprise, Cantine scolaire, Etablissements de santé, Maison de Retraite,...
Rémunération
| Age |
16-17 ans |
18-20 ans |
21 ans et plus |
| 1ère année |
25% du SMIC |
41% du SMIC |
53% du SMIC |
| 2ème année |
37% du SMIC |
49% du SMIC |
61% du SMIC |
| Plus prime d'équipement du Conseil Régional |
Qualités requises :
· Etre attiré par les métiers de la restauration
· Etre apte au travail d'équipe
· Posséder une bonne résistance physique à la station debout
Contenu de formation
| Matières générales |
| DISCIPLINES |
HORAIRES SUR 2 ANS |
| Français |
88 h |
| Histoire Géographie |
42 h |
| Mathématiques |
88 h |
| Sciences Physiques |
42 h |
| Vie sociale et professionnelle + AFPS |
60 h |
| Anglais |
52 h |
| Sport |
78 h |
| Arts appliqués Cultures artistiques |
52 h |
| Matières professionnelles |
| DISCIPLINES |
HORAIRES SUR 2 ANS |
| Technologie, Sciences appliquée |
64 h |
| Cuisine, entretien, distribution |
240 h |
| Valorisation de l'alternance |
104 h |
| TOTAL |
910 h |
|
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